通常、家庭菜園で野菜を栽培する場合は栽培スペ－スの違いはありますが土耕栽培で育てる方が一般的です。
土地がある方は大きな敷地で行えますし、マンションにお住いの方はベランダでプランタ－で野菜の栽培も可能なのです。
ここ最近、土耕栽培以外にも家庭菜園で注目を集めている栽培方法が水耕栽培です。
手軽で簡単に始められるところが特徴で野菜を水耕栽培で育てているという人は年々増加して来ています。
そんな土耕栽培と水耕栽培にはどのような違いがあるのか、同じ野菜でも栽培方法が異なると何か違いがあるのか等をご紹介いたします。
水耕栽培の方が手間がかからない
土耕栽培と水耕栽培ですが実は収穫までに手間がかかる栽培方法は土耕栽培なのです。
水耕栽培と土耕栽培を比較した時に虫の付き方が全く違いました。
土耕栽培は土に生息していた害虫等が葉や茎、根っこまでに寄生してしまう可能性がありますが、水耕栽培は害虫の発生が極めて低いのです。
虫が出る場合は虫を駆除しなくてはいけない手間がかかりこれを忘れてしまったり放り投げだされたりしてしまうと野菜が枯れてしまう恐れがあります。
土耕栽培では土に虫自体が見つからなくても卵等が混ざっていたりするとそこから虫が発生して茎や葉についてしましますので必ずチェックが必要になります。
野菜の栄養価に違いはあるのだろうか?
また、土耕栽培で育てた野菜と水耕栽培で育てた野菜では栄養価に違いがあるのだろうか気になるところです。
これについては特別な処置をしない限りは大きく栄養価が異なるということはありません。
但し、水耕栽培も土耕栽培もある特別な処置をすることで栄養価を高める野菜の栽培をすることは可能です。
肥料に調整を加える等して栽培するケ－スがほとんどなのですが、比較をすると水耕栽培の方が液肥を使用する為、根や茎への吸収率が高まることもあり特殊な栄養価をの野菜を栽培しやすかもしれません。
水耕栽培も土耕栽培も出来る野菜に大きな違いはありません
水耕栽培も土耕栽培も育てた野菜に大きな違いはありません。
それぞれの栽培の特徴の中で水耕栽培は虫が付きにくいので農薬は使用する必要が無いや土耕栽培はそもそも土に三大栄養素が含まれている為、水耕栽培よりも肥料への依存度が低いなど特徴はあります。
比較という観点でどちらがどれくらい優れているあるいは劣っているということでは無くその特徴と栽培する野菜との相性を確認しながらどちらで栽培をするか決めることが良い選択となります。
ぜひ双方の栽培方法を試してもらい自身に合った栽培方法で野菜をたくさん育てて欲しいと思います。